Thiết Kế Nội Thất Nhà Hàng Đẹp Sang Trọng. 5 Bước Thi Công Trọn Gói Nhà Hàng Tối Ưu Chi Phí

1. Thực đơn của nhà hàng kinh doanh là gì: 
vấn đề đầu tiên của việc kinh doanh nhà hàng là chúng ta xác định các món trong thực đơn. Chúng tôi thường đặt ra những câu hỏi: Anh chị bán những món ăn gì. Nói đến đây hẳn ai đang nung nấu ý tưởng kinh doanh này đều có suy nghĩ sẵn trong đầu: Nhà hàng chuyên lẩu nướng, nhà hàng chuyên hải sản tươi sống, nhà hàng kinh doanh các món Huế, nhà hàng chuyên các món nhậu dân tộc…. Tại sao chúng tôi hỏi như vậy? với mỗi món ăn chúng ta sẽ có những phong cách thiết kế bài trí nội thất khác nhau, sao cho phù hợp và tôn nên vẻ sang trọng, bắt mắt.

2.Mặt bằng kinh doanh nhà hàng: 
Khi chắc chắn các mặt hàng mình kinh doanh quý vị sẽ phải tính đến vấn đề mặt bằng ở đâu, thuê hay mua. Có sẵn khung nhà hay phải san nền dựng mới, chỗ để xe có thuận tiện không, đường đi có bị cản chở gì không. Với đa số nhà hàng việc lựa chọn mặt bằng quyết định lớn tới việc có thu hút khách hay không, khách có thuận tiện khi tới hay không. Hay tỷ lệ khách quay lại có tốt hay không. Việc chọn mặt bằng phù hợp còn thể hiện ở mô hình kinh doanh. Sẽ là không hoàn hảo nếu một nhà hàng đẳng cấp 4-5* theo tiêu chuẩn lại nằm trên một mặt bằng quá bé. Hay một mặt bằng bị chia cắt nhiều phòng nhỏ theo lối xây dựng dành cho nhà ở. Nó hoàn toàn không hợp lý. Để có một không gian tối ưu nhất Chúng tôi khuyên quý vị nên chọn những mặt bằng trải rộng theo sàn vì như vậy mọi công năng sẽ được tối ưu nhất. Thực khách cũng có không gian trải nghiệm ăn uống tốt hơn

3. Khu vực bếp nấu bố trí hợp lý: 
Đối với toàn bộ các nhà hàng thì khu vực quan trọng nhất không phải là khu sảnh đón, hay khu ăn uống của khách mà là khu bếp. Với không gian nội thất của bếp nhà hàng quý vị nên tính toán kỹ khi số lượng bàn và số lượng khách phải tương ứng với sức phục vụ của bếp. Ví dụ với không gian bếp 20m2 không thể phục vụ cho cả một nhà hàng rộng 500m2. Nó sẽ tỉ lệ thuận với không gian của khách. Hơn nữa khu vực này phải được đặt ở vị trí thuận tiện nhất cho việc chung chuyển của nhân viên chạy bàn. Ngoài ra khu bếp thường gắn liền với khu vực thoát nước, hố ga, đường kỹ thuật…

4. Thiết kế nội thất không gian nhà hàng tổng thể: 
Như quý vị đã thấy được sự quan trọng của việc thiết kế nội thất. Với mỗi phong cách hay mỗi đặc trưng các món ăn mà chúng tôi thể hiên những ý tưởng thiết kế khác nhau. Việc thiết kế sẽ bao gồm bài trí sắp xếp từ khu vực sảnh đón lễ tân, khu vực ăn chung hay các phòng vip cần không gian riêng biệt. Mỗi không gian đều được chúng tôi bám sát vào văn hóa của từng nơi xuất phát của món ăn đó. Ví dụ nếu ăn món dân tộc của đồng bào vùng cao, chúng tôi sẽ mang hơi thở của vùng cao hay những đặc trưng về kiến trúc để làm chủ đạo trong cách thiết kế trang trí. Những việc này sẽ cho thực khách có cảm giác như đang ngồi trong một nhà hàng tại địa phương nơi có món ăn đó. Điều đó giúp thực khách cảm nhận món ăn một cách tốt nhất, và sẽ tạo ấn tượng khó phai trong lòng họ.

Thiết kế nội thất nhà hàng đẹp kiểu Nhật

5. Thi công hoàn thiện nội thất cho nhà hàng: 
Sau khi chốt được phương án thiết kế qua cách nhìn 3D, 360 hay cách nào đó để thể hiện rõ ràng nhất về ý tưởng của các không gian. Chúng ta tính đến vấn đề hoàn thiện. Tùy theo mỗi phong cách nhà hàng mà quý vị lựa chọn những đơn vị thi công có kinh nghiệm chuyên sâu. Việc lựa chọn vật liệu thi công cũng rất quan trọng vì nhà hàng là nơi công cộng, mật độ sử dụng rất cao không giống như nhà ở. Ví như bàn ghế chúng ta không thể lựa chọn những chất liệu có tuổi thọ thấp hay khả năng chịu ẩm chịu nước không cao. Bề mặt sơn của gỗ cũng phải sử dụng loại tốt nhất nhằm hạn chế sự bào mòn qua quá trình sử dụng. Với kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành nội thất nói chung và nội thất nhà hàng nói riêng Luxcasa đã đồng hành cùng rất nhiều thương hiệu lớn trên toàn quốc . Chúng tôi cam kết không những mang lại một không gian nội thất nhà hàng đẹp, sang trọng, sự hài lòng cho chủ đầu tư mà còn để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng mỗi thực khách.

Các hình thức thiết kế nhà hàng theo loại hình phục vụ

Có rất nhiều mô hình kinh doanh nhà hàng khác nhau như thiết kế nhà hàng món Âu cao cấp sang trọng, thi công nội thất nhà hàng lẩu nướng kiểu Hàn, Trung cho đến mô hình kinh doanh buffet, phục vụ món chay hay nhà hàng tiệc cưới, sự kiện, miệt vườn dân dã… Mỗi mô hình sẽ có yêu cầu riêng về diện tích, kiểu dáng bàn ghế ngồi và màu sắc trang trí.

- Thiết kế nhà hàng món Âu, nhà hàng chọn món

Khi thiết kế thi công nội thất nhà hàng cao cấp kiểu Âu này chú trọng đến sự riêng tư, chú ý đến các tiểu tiết như màu sắc bàn ghế ngồi, thảm lót, chậu hoa trang trí. Một bàn thường ngồi 4- 6 người

Thiết kế thi công nhà hàng đẹp hiện đại

- Thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng

Nhà hàng lẩu nướng cần các bàn thiết kế đặc biệt để kê bếp nướng/ nồi lẩu. Khách hàng thường đi theo nhóm nên cần ghế nhỏ gọn để bố trí được nhiều chỗ ngồi và dễ kéo di chuyển. Đồng thời trong thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp cần bố trí hệ thống thoát khí, ống khói hút mùi

Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách Trung

- Thi công nhà hàng tiệc cưới sự kiện sang trọng

Nhà hàng tiệc cưới sự kiện có quy mô diện tích lớn, kết hợp tổ chức các sự kiện liên hoan công ty, hội thảo kết hợp, tiệc cưới, sinh nhật… nên cần có thêm khu sân khấu, cổng chào tiếp đón.

Thiết kế nội thất nhà hàng cao cấp

- Thiết kế thi công nhà hàng buffet

Nhà hàng, quán ăn buffet/ tự chọn món cần diện tích khá lớn để bố trí các món ăn, bát đũa, đĩa đựng. Mô hình kinh doanh này chủ đầu tư có thể thoải mái trang trí, điều chỉnh cách trưng bày các mô hình triển lãm theo ý muốn mà không sợ phải cố định như các nhà hàng trên

Mẫu thiết kế nhà hàng hiện đại


Thiết kế nội thất nhà hàng nhanh trọn gói


Thiết kế nhà hàng đẹp hiện đại thu hút

Thiết kế thi công nhà hàng sáng tạo